Sommerlig sjokoladekake

Det er ikke så ofte bakemester harepus er på besøk hjemme hos meg, men i anledning månedens eksperimentmiddag (fylte paprika og tomater) hos ei venninne i går lagde jeg like godt ei eksperimentkake også. I utgangspunktet er jeg ikke noen søtmons, men jeg er veldig glad i godsaker som involverer sjokolade eller frukt og bær - og gårdagens kake, som jeg har gitt navnet "Sommerlig sjokoladekake", består av en browniebunn, yoghurtkrem og masse deilige jordbær på toppen, nam :) Inspirasjonen til kaka fikk jeg fra kokeboka "Frukt, bær og grønt" av Sylvia Danielsson, ei bok som ikke bare inneholder mange forskjellige oppskrifter basert på grønnsaker, frukt- og bærsorter, men som også presenterer de forskjellige sortene med næringsinnhold og beskrivelse.
Bunnen og delvis yoghurtkremen er fra oppskriften "Eksotisk fruktkake" fra denne boka, men de eksotiske fruktene som opprinnelig skulle på toppen ble valgt bort til fordel for jordbær selv om det riktignok ikke er jordbærsesong enda og bærene ble plukket i frysedisken på butikken.

PS - det ble et vellykket kakeeksperiment :)

Bilde: Anne